„Kohlenhydratstoffwechsel und seine Störungen“

Aufgrund moderner Ernährungstrends betrachten viele Menschen Kohlenhydrate als „schlechte“ Nährstoffe. Die Förderung einer bewussten Ernährung ist entscheidend, um Mythen über Kohlenhydrate zu zerstreuen und den Menschen zu helfen, ihre Rolle in einer gesunden Ernährung besser zu verstehen. Diese Präsentation erklärt in erster Linie, was Kohlenhydrate sind, und hilft so, den Kohlenhydratstoffwechsel zu verstehen. Sie erfahren, warum sie lebenswichtige Nährstoffe sind. Der Vortrag behandelt auch Laktose, einschließlich Laktoseintoleranz, sowie die Vor- und Nachteile von Fruktose.

Die Rolle von Insulin wird ebenfalls hervorgehoben, da dieses Hormon für die Regulierung des Kohlenhydratstoffwechsels, insbesondere bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels, unerlässlich ist. Die Präsentation wird detaillierte Informationen über eine der häufigsten Krankheiten der Gesellschaft liefern: Diabetes.