Restaurant

Dem 5-Sterne-Superior-Standard entsprechend bietet das Melea Restaurant à la carte (aus der Speisekarte wählbare) Mahlzeiten an. Unsere Küche entstand aus der einzigartigen Begegnung zwischen den Prinzipien der gesunden Ernährung und dem raffinierten Instrumentarium der auf die Sinne wirkenden Gastronomie. Unser Ziel ist es zu zeigen, wie gesundes Essen gleichzeitig eine abwechslungsreiche, appetitanregende und ästhetisch ansprechende kulinarische Reise sein kann.

Wir bereiten unsere nährstoffreichen Gerichte aus hochwertigen ungarischen, hauptsächlich lokalen, saisonalen und frischen Zutaten zu, die von Executive Chef Gábor Gyurik in ein Fine-Dining-Erlebnis verwandelt werden. Unsere Menüs ändern sich kontinuierlich mit den Jahreszeiten und basieren stets auf den frischesten Zutaten.

Unsere Gäste erwarten wir in jeder Jahreszeit mit Gourmet-Gerichten aus saisonalen Zutaten. Unsere aktuelle Speisekarte ist über den folgenden Button verfügbar.

Unser Frühstücksangebot ist die Begegnung von Fülle und personalisiertem Erlebnis: Unser sorgfältig zusammengestelltes kaltes Buffet steht zur Verfügung, während unsere frisch zubereiteten warmen Gerichte von unseren Gästen à la carte bestellt werden können.

Unser Mittag- und Abendessenangebot basiert auf einer festen Menüauswahl, die durch saisonale Zusatzangebote, die alle zwei Tage erneuert werden, ergänzt wird. Unser Service mit Telleranrichtung spiegelt die Eleganz des Fine Dining wider.

Frühstück
zwischen 7:00 – 10:00 Uhr im Melea Restaurant

Mittagessen
zwischen 12:00 – 14:00 Uhr im Melea Restaurant

Abendessen
zwischen 18:00 – 21:00 Uhr im Melea Restaurant

Unsere Gäste erwarten wir in jeder Jahreszeit mit Gourmet-Gerichten aus saisonalen Zutaten. Unsere aktuelle Speisekarte ist über den folgenden Button verfügbar.

Durch die Verwendung von Heil- und Gewürzpflanzen sowie durch den Einsatz schonender Kochtechniken möchten wir die positive Wirkung auf die Gesundheit verstärken. Die niedrige AGE-Belastung erreichen wir durch ausgewählte Zutaten und spezielle Kochtechnologien wie beispielsweise Sous-Vide-Garen und verschiedene Dämpftechniken.

Bei der Gestaltung der Ernährung haben wir eine flexible Methode entwickelt, mit der wir unsere Gäste kontinuierlich unterstützen, damit sie ihre Ernährung in ihrem eigenen Tempo in die richtige Richtung lenken können. In den reichhaltigen Vorträgen, Workshops und Kochlabor-Sitzungen mit nützlichem Wissen bieten wir unseren Gästen passende Informationen und praktische Anleitungen.