Restaurace

Hotel Restaurace Melea poskytuje à la carte (výběr z jídelního lístku) stravování odpovídající úrovni 5 hvězdiček superior. Naše kuchyně vznikla z jedinečného spojení zásad zdravého stravování a rafinovaných nástrojů gastronomie, které působí na smysly. Naším cílem je ukázat, jak může být zdravé stravování zároveň rozmanité, lahodné a vizuálně přitažlivé gastronomické dobrodružství.

Naše pokrmy připravujeme z nejkvalitnějších maďarských, převážně místních, sezónních a čerstvých surovin, které proměňuje v zážitek fine dining šéfkuchař Gábor Gyurik. Naše menu se neustále mění podle sezónnosti a vždy vychází z nejčerstvějších surovin.

Snídaně
Mezi 7:00 a 10:00 v restauraci Melea

Oběd
Mezi 12:00 a 14:00 v restauraci Melea

Večeře
Mezi 18:00 a 21:00 v restauraci Melea

Naše hosty vítáme každé roční období s gurmánskými pokrmy z sezónních surovin. Aktuální jídelní lístek je k dispozici kliknutím na níže uvedené tlačítko.

Používáním léčivých a aromatických bylin a aplikací šetrných technik přípravy jídel chceme zvýšit příznivý vliv na zdraví. Nízkého zatížení AGE dosahujeme výběrem surovin a použitím speciálních technologií vaření, jako je například sous-vide a různé techniky napařování.

Při vytváření stravování jsme vyvinuli flexibilní metodu, která neustále podporuje naše hosty, aby mohli nasměrovat své stravování správným směrem vlastním tempem. Vhodné informace a praktické návody poskytujeme našim hostům prostřednictvím bohatých přednášek, workshopů a vaření v laboratoři.