Étterem
Gasztronómia
A szálloda 5 csillag superior színvonalának megfelelően a Melea étterem à la carte (étlapról választható) étkezést biztosít. Konyhánk az egészséges táplálkozás irányelveinek és a gasztronómia érzékszervekre ható, kifinomult eszköztárának páratlan találkozásából született. Célunk, hogy megmutassuk, miként lehet az egészséges étkezés egyszerre változatos, ínycsiklandozó és szemet gyönyörködtető gasztronómiai utazás.
A legmagasabb minőségű magyar, főként helyi, szezonális, friss alapanyagból készítjük tápanyagdús fogásainkat, melyeket Gyurik Gábor, executive chef varázsol fine dining étkezési élménnyé. Menüink a szezonalitást követve folyamatosan változnak és mindig a legfrissebb alapanyagokra épülnek.
Reggeli kínálatunk a bőség és a személyre szabott élmény találkozása: gondosan összeállított hideg választékunk büféasztalon érhető el, míg frissen készített meleg fogásainkat vendégeink à la carte étlapunkról rendelhetik meg.
Ebéd- és vacsorakínálatunk alapját egy állandó menüsor adja, melyet kétnaponta megújuló, szezonális kiegészítő ajánlat tesz teljessé. Tányérszervizes felszolgálásunk a fine dining eleganciáját tükrözi.
Reggeli
7:00 – 10:00 között a Melea Étteremben
Ebéd
12:00 – 14:00 között a Melea Étteremben
Vacsora
18:00 – 21:00 között a Melea Étteremben
Gyógy- és fűszernövények használatával, valamint a kímélő ételkészítései technikák alkalmazásával az egészségre gyakorolt kedvező hatást kívánjuk fokozni. Az alacsony AGE terhelést válogatott alapanyagokkal és olyan speciális főzései technológiák alkalmazásával érjük el, mint például a szuvidálás és a különböző párolási technikák.
Az étkezés kialakítása során olyan rugalmas módszert dolgoztunk ki, amellyel folyamatosan támogatjuk vendégeinket annak érdekében, hogy a táplálkozásukat a saját ütemükben tudják a helyes irányba terelni. A hasznos tudásanyagban gazdag előadások, workshop-ok és főzőlabor foglalkozások pedig megfelelő információval és gyakorlati útmutatókkal támogatjuk vendégeinket.
